蟹味菇烧丝瓜

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1.食材，新鲜丝瓜。

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2.蟹味菇去根，丝瓜洗净去皮。

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3.先把蟹味菇焯水，去除草酸味。

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4.丝瓜切条。

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5.起锅放油下入蒜末葱末煸炒出香味。

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6.下入丝瓜和蟹味菇。

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7.翻炒均匀，烹些黄酒，加入少许热水。

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8.烧煮成熟，调味放盐，鸡精，淋点香油即可。

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9.成品！鲜香味美，营养美味！