搬新家了,虽然还没完全收拾好。但厨房这部分,是最重要的,也是最快搞定的。老公也给我添置了一台大的烤箱,当初要买时,还是很犹豫不定的。因为这种燃气的烤箱,从没见过。也很少看见谁在用。本来烘焙对各环节要求就比较严格,真是很担心,这个烤箱根本烤不出好东西。结果,经过几次的试用,感觉比电的要好用,而且很快,又因为买的是大容量的,这下一回可以烤很多。就是火力需要自己调节,慢慢就品出他的脾气了~总的来说,还是很满意的!
因为烤盘比较大,就多烤了很多,真的很过瘾。喜欢看着小面糊在烤箱里慢慢变大,就成胖胖的样子~老公说多做点没关系,第二天带到单位去。结果,家里还剩一些。最后,老公说把它们扔冰箱里冻上,看看是什么味道的。结果,第二天,拿出来一试,口感不错。这样的冬天,在暖和的屋子里,吃上几粒冻过的奶油泡芙还真是很爽呢!有点像一种雪糕,上下两层是蛋卷中间是雪糕。
点击查看大图1.将低粉和鸡蛋除外的其它原料一同倒入锅中,搅拌一下用中火加热。
点击查看大图2.烧沸后转小火,加入全部的低粉。选个粗些的勺子或擀面杖。
点击查看大图3.边加热边搅拌,最后形成团状熟面糊。
点击查看大图4.待面糊晾凉至60度左右时,分次加入鸡蛋液。
点击查看大图5.不停的搅拌,按一个方向。
点击查看大图6.最后搅拌至面糊非常顺滑,而且挑起后,形成不滴落的倒三角状。
点击查看大图7.将入裱花袋,可将裱花袋放入一高桶容器内,袋口翻开,正好挂在容器口边。这样就很容易加入面糊,不会弄的哪都是。
点击查看大图8.在烤盘中挤出5角硬币大小的小粒。之间要有空隙,烘烤后泡芙会变大的哦!
点击查看大图9.烤箱预热3分钟,中层,220度先烤10-15分钟,看到泡芙变大而且不再涨大时,就可以转成小火180度,再继续烤20分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿