酱猪蹄

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1.猪脚洗净切块冷水入锅，大火烧开煮5分钟。

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2.捞起冲洗干净，加入料酒，生抽，盐腌制一个小时。

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3.倒入高压锅，加入八角，姜片，盐，适量水盖盖子，上汽后转小火压15分钟。

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4.解压后倒入锅里，大火烧开，加入老抽，冰糖，十三香，煮至汤汁浓稠收汁即可。