香菇肉蛋粥

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1.准备好原材料。

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2.将大米淘洗干净。

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3.锅中加入适量水，放入大米煮开后，再转小火煮至浓稠。煮米的过程中可以准备其它材料。

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4.香菇去蒂洗净，然后切片。

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5.里脊肉切成小碎丁备用。

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6.小葱切细葱末。

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7.香菜摘洗干净切末。

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8.鸡蛋磕入碗中，加盐划散。

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9.锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋碎。

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10.底锅热油，放入肉丁煸炒至变色。

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11.再放入香菇炒软。

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12.淋点生抽炒匀。

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13.盛入碗中备用。

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14.将炒好的香菇肉丁倒入煮至粘稠的大米中。

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15.再放入炒好的鸡蛋碎略煮片刻。

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16.煮开后撒入切好的香菜末。

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17.再撒入葱末。

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18.搅拌均匀即可。