从小到大夏日里最好的那一口,软滑清甜中透着冰冰凉。
1.准备250g凉白开。
2.白石灰5g。
3.很多人会问,白石灰粉哪里来的?淘宝上搜索手搓冰粉套装,就都有了。
4.将石灰粉加入水中 ,搅拌均匀后放在一旁静置。
5.再准备一盆1500g的凉白开。
6.取50g冰粉籽(同样来自于淘宝)。
7.将冰粉籽放入纱布袋中。
8.将袋子泡在水中,用双手反复揉搓纱布包,直到表面没有浆出来为止。
9.揉搓完成的样子,如图。
10.将沉淀好的石灰水缓慢倒入,注意不要把石灰倒进去了。(我多拿了一个碗将水先倒出来,再加入到冰粉液中)。
11.轻轻搅拌均匀,放入冰箱静置2—3小时即可。
12.取出,舀入碗中,就可以往冰粉中添加自己喜欢的材料了。
13.冰粉的灵魂是红糖水,我在购买冰粉套装里一并购买了。也可自己用红糖加水来熬制。
14.一碗冰粉大概两匙红糖水,配料可以自由添加,我根据家里的材料加了芝麻、山楂碎、椰果、水果坚果麦片(四川传统的冰粉配料还有花生碎,冬瓜糖碎,葡萄干等,还可以加水果,最常见的是西瓜),喜食冰的还可以加入冰块。
15.无限想象,无限搭配就是冰粉的魅力。
16.再来吃一碗,每个四川人心中都有一份自己最心水的配搭。
17.补一张水果坚果麦片的图,家里常备,很多时候都能派上用场。
18.手搓冰粉,最正宗的四川冰粉。这就是四川人夏天的味道。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici