烤猪脚

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1.猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。

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2.准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。

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3.锅中热油爆香所有的配料。

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4.放入猪脚下锅翻炒。

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5.加入适量的生抽，清水，大火煮开。

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6.转中小火焖1小时。

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7.焖好的猪脚摆放在烤盘上。

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8.上管加空气烤180席30分钟。

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9.烤至20分钟左右暂停取出猪脚，晒上少许孜然粉。

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10.继续回炉烤10分钟出炉即可。

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11.成品。

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12.成品。