上素福包

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1.食材集合。

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2.所有食材改刀：西芹、木耳、胡萝卜、香茹、马蹄分别切粒；干银耳需提前泡发，撕成小片。

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3.炒锅烧开水，水开入韭黄焯水1分钟捞出过凉，沥干水分。

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4.入所有的食材焯水1分钟。

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5.将食材捞出沥干水分备用。

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6.炒锅入适量油，烧热入所有食材翻炒均匀，加入白砂糖提鲜。

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7.加入盐调味。

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8.加入蚝油增鲜。

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9.最后淋入2汤匙淀粉水翻炒均匀，增强食材的粘性，锁住馅料的水分。

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10.现成的饺子皮擀大一圈，注意将四周擀薄，中间部位要保持原有的厚度。

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11.饺子皮里打上馅料。

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12.用左手握住福包，慢慢转圈，右手整理花边，整理完毕，左手虎口用力握紧一下，用韭黄绑紧就完成了。

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13.包福包的同时，蒸锅上灶开火，等福包全部包好，水也开了。多余的馅料向每个福包上放一些，食材不浪费，又能增加包包的颜值。

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14.蒸锅上汽之后将福包摆进去，大火蒸8分钟即可。美味完成。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。