麻油拌苦瓜

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1.苦瓜和葱蒜备用。

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2.去掉苦瓜的白瓤部分用力刮。

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3.苦瓜切片用盐水浸泡，多冲几遍。

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4.开水锅中滴几滴油，放入苦瓜片汆烫变色捞出。

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5.迅速过凉攥干水分。

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6.葱蒜盐切碎。

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7.翻入苦瓜片色。

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8.加盐，酱油，芝麻油拌匀即可。

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9.爽口小菜，夏日必备。

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10.成品图。