香煎鸡胸

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1.葱、蒜切末。

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2.鸡胸肉洗净控干水份从中间切开，用刀背敲打一下。

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3.将调料、葱蒜末、鸡胸肉放入碗中抓匀，腌制半小时。

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4.锅中放油，煎至两面变色，腌料加少许水搅匀倒入锅中，盖上锅盖闷两分钟（这样鸡肉鲜嫩多汁）待汁收完把肉装盘。

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5.装入盘中切几刀，开吃。