荷兰豆炒牛肉

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1.牛肉切片，尽量切薄点，也可先用刀面狠狠拍两下。

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2.荷兰豆摘选一下

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3.用生粉，胡椒粉，食用油，酱油适量，与牛肉一起拌匀

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4.拌匀后放置十五分钟以上

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5.荷兰豆先用水烫一下，颜色变亮就差不多可以了

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6.牛肉凉油入锅，快速翻炒，尽量避免粘锅

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7.看牛肉颜色，我一般是大部分牛肉变色就加荷兰豆；怕生就等牛肉全变色再下荷兰豆

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8.快速翻炒，加盐、味精，前面有加入酱油了，所以盐少少就可以了，最后加点水，勾芡一下，赶紧起锅

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9.成品