牛奶布丁

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1.材料大合照。

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2.准准备瓶子多了，最后做了四个小的，一个大的。

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3.除了鸡蛋外的材料倒进奶锅里。

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4.开小火加热，35°左右就离火。主要是使糖融化，不是要把液体煮熟。

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5.凉一点，先把鸡蛋打散再倒进溶液里，筷子或蛋抽打均匀。

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6.用网筛过滤一遍。

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7.过滤到另外一个容器里，我用带导流口的杯子，方便待会倒进布丁瓶。

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8.先预热烤箱165°。然后我们来把过滤好的溶液倒进瓶子。之后取一个深烤盘，把瓶子放进去，往烤盘注水，1/3位置即可。

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9.放进烤箱烤40-50分钟。35分钟的时候已经熟了，我喜欢表面有焦糖，就延长时间了。也有一点不好，加热久了，上层的布丁有点小气泡。不过不影响口感。

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10.好吃????。

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11.舀一大勺吃才过瘾。

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12.细腻顺滑。没有谁能不爱它呀。