萝卜丝饼的做法、食材、步骤

萝卜在我国民间有“小人参”之美称
也有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城，医生关门”
“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说
还有一个俗语表现了萝卜的益处
“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”

无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼
不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究
自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧

自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了
萝卜樱子我都腌成了咸菜
早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜
美哉美哉，吼吼

一般人群均可食用
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食