酿三宝

点击查看大图

1.肉馅是做云吞剩下的，加了盐，蚝油，生粉，白糖，胡椒粉，食用油调味。

点击查看大图

2.加泡好的糯米。

点击查看大图

3.加切好的韭菜，花生碎(可以放可以不放，也可放生花生。)搅拌均匀，加适量的盐，生抽，花生油调味即可。)

点击查看大图

4.苦瓜去掉籽，柚子皮多过几遍清水，抓干水分。开始塞肉馅。

点击查看大图

5.锅里刷一点油，把酿好的食材整齐地摆放在锅里。我把苦瓜放中间，可以防止糊锅，而且这样可以让苦瓜更快熟一点。

点击查看大图

6.添加适量水，开火煮20分钟，中间要注重看下水有没有被烧干，烧干可以适量添加一下开水。

点击查看大图

7.水差不多烧干了，加适量淀粉水和蚝油沟一个薄芡。