毛豆烧鸡腿

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1.鸡腿清洗干净。

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2.剁小块。

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3.锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。

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4.放入麻椒粒，继续翻炒。

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5.放入豆瓣酱。

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6.小火炒出红油。

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7.倒入鸡肉。

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8.翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。

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9.倒入一勺生抽，翻炒均匀。

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10.加入没过鸡肉的开水。

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11.再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。

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12.倒入毛豆，继续焖煮十分钟。

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13.美味就是如此简单。