珍珠丸子

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1.糯米洗干净用冷水浸泡3个小时。

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2.鸡胸肉、猪肉、西兰花洗干净。

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3.鸡胸肉、猪肉剁碎，加油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。

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4.西兰花搓碎。

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5.西兰花碎放入肉中搅拌均匀成丸子馅。

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6.取 适量肉馅团圆成丸子，放到糯米中，均匀裹上糯米。

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7.依次做好，放入盘中，入蒸锅蒸熟。

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8.即可享用。