黑糖挂壁珍珠奶茶

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1.原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、白糖、黑糖珍珠；奶茶机；黑糖糖浆是用适量黑糖和凉水小火熬至粘稠状，凉后使用。

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2.把红茶包放进茶网中，拧紧上盖。

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3.杯体中依次倒入等量的纯牛奶和凉水；不宜全部用牛奶，会压住茶味的。

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4.将茶网和上盖盖紧，通电，选择“奶茶”程序，3秒钟后自动进入程序开始工作。

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5.奶茶程序全程25分钟，牛奶由最初的白色逐渐变成茶色，越来越接近奶茶的颜色了。

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6.离完成还差5、6分钟时，将少许白糖和黑糖珍珠从上盖口处倒入奶茶中；黑糖珍珠买的现成的，也可以在煮开的黑糖水中倒入木薯淀粉制成；想要只煮几分钟就成熟，可将黑糖珍珠全部煮熟后冷冻保存，用时化冻回温即可。

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7.准备一个喜欢的玻璃杯子，用小勺将适量的黑糖糖浆淋在杯壁内。

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8.再将奶茶倒入杯中；注意一下呵：奶茶的温度越高，黑糖浆越容易融化；如果想要黑糖浆能和时间挂在杯上，可以将挂壁的杯子放冰箱冷藏一会儿，使糖浆变硬，奶茶温度降低，这样就能延缓糖浆的融化速度。

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9.最后将沉在奶茶机杯底的珍珠捞出来入奶茶杯子里；如果能打出一些奶泡来，这一杯奶茶会更“商业”些。