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我以前发过一篇《鸡腿包饭》的菜谱，说虽然鸡腿比鸡翅大，却也塞不下更多的米饭，但因为肉太厚不容易入味，味道反而没有鸡中翅包饭好。所以，这回我就一定要给大家推荐鸡中翅包饭这道小食。
我偷了个懒，腌鸡翅用的是现成的调料——奥尔良烤翅腌料，怕添加剂的，可以点鸡腿包饭有链接，用那个方法来腌制。炒饭料都是有什么放什么，但干香菇是灵魂，这次做翅包饭，干香菇用完了，懒得出门买，就没放，炒饭的味道就差了好多。
鸡中翅包括鸡腿都塞不了多少炒饭，剩下的炒饭可以就这么吃，也可以盖上奶酪做焗饭，那就是另一个故事了。
点击查看大图1.鸡中翅去骨（女儿说还要吃鸡腿包饭，就又加了两个琵琶腿，一样去掉骨头），不会去骨头的可以查看《怎样给鸡中翅剔骨》（《鸡腿出骨的两种方法》）。根据奥尔良烤翅腌料包装上的说明，用30克冰水与35克烤翅腌料搅拌均匀，倒入鸡翅鸡腿中（只用4个鸡翅的话就用半包腌料），抓捏一会，装入保鲜袋或盖上保鲜膜冷藏腌制一夜。
点击查看大图2.糯米浸泡2小时以上，加水稍冒过米面约半厘米，蒸熟；干香菇开水泡发，洗净切丁；培根、虾仁切粒，洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁；生姜、小葱、蒜头切末。起油锅，油比平时炒菜略多些，油热先下洋葱、胡萝卜、香菇、蘑菇、葱、姜、蒜这些蔬菜煸炒，再下虾仁、培根煸炒。
点击查看大图3.下糯米饭炒散，下蚝油、生抽、糖、料酒炒匀。
点击查看大图4.尝一下咸淡，再调整一下，盛起。
点击查看大图5.取出腌好的鸡中翅，塞入炒饭，不要塞太满，八、九分即可，否则烤后米饭会爆出来。也可以塞好米饭用牙签把鸡皮别住封口。
点击查看大图6.取腌鸡翅剩下的腌料，加入蜂蜜，搅拌均匀，做成刷鸡翅表面的酱料。
点击查看大图7.烤箱上下火180℃预热，每个鸡中翅上表面刷上蜂蜜酱料，进烤箱中层烤20分钟。
点击查看大图8.20分钟后拿出来翻面，再在上表面刷一层蜂蜜酱料，继续入炉烘烤15~20分钟。
点击查看大图9.诱人吗？
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
