香酥炸鸡腿

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1.鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分，用叉子给鸡腿全身扎满小孔，牙签也可以。

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2.把处理好的鸡腿放入密实袋，原汁酱油、蚝油、料酒、糖、味啉也一并加入，挤出空气，封口，轻柔的揉搓鸡腿，让鸡腿全身裹上调料，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。

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3.隔天取出鸡腿，汤汁不要倒出来哟。

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4.裹上香酥炸鸡粉。

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5.把鸡腿串到烤叉上固定住。

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6.撒上现磨桂皮砂糖。

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7.放入空气炸烤箱内。

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8.选择旋转功能，180度25分钟左右。

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9.大约20分钟左右，基本就已经熟透了，随时观察色泽，达到你喜欢的效果就取出来了。

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10.刚取出来的鸡腿用牙签扎几下，鸡腿内部多余的油脂就会流出来，去掉烤叉，我们的鸡腿就可以开吃咯。