天气越热,冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌,也常被爆出菌落超标,卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生,也更划算。今天给大家介绍在家自制水果西米露,和抹茶华夫饼的做法。
虽然一般芒果西米露比较常见,不过既然可以自制,我们可以根据自己的口味选择水果,像正当季的西瓜、荔枝、水蜜桃、樱桃等等,都非常不错。西米的口感就像迷你珍珠,滑滑的,小小的,混合在一起清凉又甜美,味道棒棒哒。
抹茶华夫饼,颜色清新,口感松软,不使用黄油,香甜中混合了绿茶的清香,味道更清爽,适合夏天吃。接下来一起看看做法吧。
1.先煮西米。准备好各种材料。
2.在东菱三明治早餐机右侧加热区的小锅里加满水,倒入西米,开最大火,加热10分钟左右。煮的时候不时搅拌一下,以免粘连。煮到只剩一点点白色硬芯时,离火,放到一边盖上盖子焖一会儿。
3.接下来做华夫饼:准备好材料。
4.将牛奶、白砂糖和鸡蛋搅匀。
5.筛入低筋粉、抹茶粉和玉米淀粉、泡打粉的混合物,过筛后形成细腻的糊状,再加入植物油或融化的黄油搅匀。
6.打开东菱三明治早餐机左侧三明治盘,换好“华夫饼盘”,用毛刷蘸少许油刷在盘中,再舀一勺面糊倒在中间。
7.盖上盖子,最大火力加热3、4分钟,开盖做好了。因为是上下两面同时加热,所以无需翻面。
8.另一边的西米已经焖到完全透明了。用筛网捞出,冰水冲一下,倒入碗中。加入牛奶、白砂糖搅匀,再放入冷藏好的西瓜、荔枝等,西米露就做好了。
9.加入牛奶、白砂糖搅匀,再放入冷藏好的西瓜、荔枝等,西米露就做好了。
10.最后在华夫饼上浇上适量蜂蜜,就可以享受美味啦。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女