泡椒金针菇蒸扇贝肉

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1.准备好材料。

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2.扇贝肉洗净沥干水分，加盐，黄酒和生姜片拌匀腌制20分钟。

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3.准备葱姜蒜泡椒。

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4.金针菇去根洗净，锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。

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5.把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉，把蒜末和泡椒加上。

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6.锅内水开后放入蒸约6分钟。

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7.倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油撒点葱花，最后淋上热油即可。