双色蛋饼

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1.首先把蛋清蛋黄分离，蛋清加入切丁的火腿肠，加适量盐搅拌均匀。

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2.蛋黄加葱花，适量盐拌匀。

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3.方形平底锅热油，倒入蛋黄液，摊平煎熟。

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4.倒出。

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5.蛋白部分也是煎熟倒出叠在一起。

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6.卷起来。

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7.切块即可。