小米炒腊肠

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1.蒸熟的小米饭打入鸡蛋。

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2.搅拌均匀。

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3.广式腊肠切丁。

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4.胡萝卜切丁。

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5.小葱切末。

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6.锅中加入植物油，放入腊肠和胡萝卜炒至腊肠透明。

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7.倒入小米饭翻炒至蛋液凝固。

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8.加入盐和葱花大火快速炒匀。

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9.盛入碗中压实，倒扣入盘中即可。