炒杏鲍菇

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1.杏鲍菇切丝。

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2.木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜头剁碎。

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3.锅里烧开水，倒入杏鲍菇焯熟捞起。

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4.碗里加入盐，生抽，陈醋，糖，淀粉适量水搅拌均匀。

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5.锅里热油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香。

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6.倒入青椒，胡萝卜，木耳翻炒均匀。

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7.断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。

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8.最后加入酱汁翻炒均匀，炒至收干汤汁，加些香油即可出锅。