元葱炒鸡蛋

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1.主要食材。

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2.元葱切宽条，用水洗净分开粘在一起的。

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3.绿尖椒切丝。

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4.鸡蛋加盐，料酒少许用筷子搅散。

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5.炒锅入宽油，油温八成热时下入蛋液，用筷子轻轻滑散炒熟盛出。

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6.锅中再加少许油，下入小葱段煸香。

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7.下入元葱和尖椒大火煸炒。

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8.加入蚝油，白糖少许煸炒至元葱断生。

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9.放回蛋液翻拌均匀。

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10.简单快捷，好吃营养。