红烧酱烩肉片圆白菜

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1.猪肉切片入一碗，放精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1大勺、玉米淀粉1小勺，抓匀，再加菜油1大勺，也抓匀，静置30分钟，其他蔬菜切块，如果先把肉隔夜腌好，到要炒时就更省事更快捷。

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2.开锅升中大火，锅热加入底油，倒入猪肉片，炒至断生，盛起备用。

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3.再开锅升大火，放菜油约1大勺，加入蒜末姜末，爆香。

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4.倒入圆白菜，稍翻炒。

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5.加入辣椒和洋葱，兜几下。

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6.倒入肉片，翻炒几下。

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7.再加入红烧汁2大勺、生抽1大勺，关火，兜均匀就可以出锅了。