排骨烧冬瓜

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1.冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。

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2.起锅热油，排骨入锅煎。

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3.煎至两面呈金黄色。

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4.放入蒜瓣炒香。

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5.倒入冬瓜翻炒。

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6.放入与菜量平面的水，加适量的盐，盖盖焖15分钟。

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7.时间到开盖。

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8.加适量的蚝油、酱油入味，翻炒均匀后出锅。

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9.成品。喜欢可一试。