＃面食＃鲅鱼水饺

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1.适量清水适量面粉和成光滑的面团。

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2.韭菜洗净，切碎。

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3.鲅鱼去头去内脏洗净，从当中切开。

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4.用勺子把鱼肉刮下来，鱼刺和鱼皮扔掉。

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5.把鱼肉剁成泥。

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6.鱼泥放入盆中，加入适量猪油，两勺料酒，两勺生抽，搅拌均匀。

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7.放入适量盐，适量清水朝着一个方向划圈搅拌。

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8.搅拌均匀。

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9.加入韭菜拌匀。

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10.揪剂子。

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11.压平。

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12.擀皮。

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13.包饺子。

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14.把所有饺子包好。

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15.锅中放入适量清水烧开，下入饺子。

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16.烧开点三次冷水，饺子全部鼓起，捞出。

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17.成品图。