猪油炒大白菜

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1.白菜洗净切好块。

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2.胡萝卜切片。

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3.肥肉切小块。

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4.锅里热油，加入肥肉翻炒出油，加一勺豆瓣酱炒香。

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5.加入白菜头和胡萝卜翻炒均匀。

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6.大火翻炒一分钟后加入菜叶炒匀。

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7.加入适量水，盐，蚝油，生抽煮10分钟即可。