糖醋西葫芦

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1.鸡蛋打散备用。

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2.西葫芦切片，加入适量淀粉拌匀，再倒入蛋液拌匀。

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3.锅里热油，放入西葫芦慢煎至两面金黄。

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4.铲出备用。

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5.碗里加入盐，生抽，香醋，糖，番茄酱，适量水拌匀。

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6.把酱汁倒入锅里煮至浓稠，倒入煎好的西葫芦拌匀即可。

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7.装盘撒上葱花芝麻。