泡椒鸭血

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1.鸭血改刀切块，韭菜洗净切断，泡椒泡姜切碎。

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2.热锅温油，放入泡椒类，小火炒。

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3.炒出香味。

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4.放入鸭血，翻炒。

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5.炒到鸭血断生。

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6.加入没过食材的水，小火炖煮十分钟。

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7.撒上韭菜，翻炒均匀至断生，调入少量盐，就可以了。

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8.酸辣的泡椒鸭血就做好了。