肉末辣椒酱

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1.前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。

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2.红尖椒去籽，切成小丁。

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3.姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。

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4.锅内加油，下姜蒜末小火炒香。

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5.加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。

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6.加入肉末炒散炒变色。

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7.加入红椒丁大火翻炒几下。

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8.加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟。

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9.成品图。