爆炒猪肠

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1.猪肠清洗干净，放入锅中加料酒，姜煮熟，捞出来切小段备用。

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2.备：洋葱，红辣椒，葱，蒜，姜，改刀切好。

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3.热锅放油，先下洋葱炒至透明。

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4.再下红辣椒，蒜末，姜片炒一会儿。

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5.放入猪肠。

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6.调蚝油，糖，胡椒粉大火翻炒2分鐘。

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7.最后放下葱段炒匀即可关火。

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8.如图。

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9.成品图。

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10.成品图。