咖喱土豆鸡丁

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1.鸡胸肉切丁，放入料酒，淀粉抓匀备用。

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2.青椒切小块备用。

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3.胡萝卜，土豆切块备用。

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4.起锅烧油。

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5.下鸡丁翻炒。

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6.炒至鸡丁变色，倒入胡萝卜土豆翻炒。

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7.加入适量咖喱酱翻炒均匀。

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8.倒入开水，没过食材即可，中小火炖15分钟。

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9.汤汁快收干时下青椒。

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10.调少量淀粉水倒入，翻炒均匀即可。