肉酱面

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1.主料：肉末加绍兴酒、胡椒粉充分搅拌。

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2.主料：甜面酱准备好。

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3.辅料：洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎。

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4.烧热油锅，下姜碎、蒜碎出香味。

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5.加入豆瓣酱大火爆香炒匀。

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6.再放入肉末炒匀。

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7.跟着加入洋葱、葱大火充分翻炒。

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8.加入生抽炒匀。

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9.再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。

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10.再倒入清汤煮3分钟。

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11.最后加入麻油搅匀，肉酱出锅。

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12.最后将肉酱浇在面上，加些黄瓜丝香菜拌匀，开吃。