麻酱辣拌宽粉

点击查看大图

1.准备食材。豆皮皮和裙带菜提前2分钟清水中泡开，洗掉表面的盐分；土豆宽粉，我买的是湿的，不用泡。

点击查看大图

2.蒜切粒；准备麻酱汁：芝麻酱一点点加温水调开，放入生抽、白胡椒粉、白糖和盐，搅拌均匀。

点击查看大图

3.水开后，下入宽粉。

点击查看大图

4.煮至宽粉将熟，放入豆腐皮和裙带菜，这两个菜好熟，稍微烫一会儿就可以了。

点击查看大图

5.捞出所有食材。

点击查看大图

6.将蒜粒、剁椒、辣椒粉、白芝麻放在菜码上面。

点击查看大图

7.热油凉锅，放入花椒煸香，捞出不要。

点击查看大图

8.将油浇在菜码上面，大概拌一下。

点击查看大图

9.浇上麻酱汁，拌开，开吃！简直太香了！