上汤花蛤西葫芦

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1.准备好主材料。

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2.将西葫芦洗净切成薄片，花蛤肉洗净备好。

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3.上锅入适量油烧热。

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4.加入西葫芦拌炒片刻。

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5.加入适合自己口味的盐。

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6.再加入一小勺的生抽提味，炒至瓜片变软。

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7.加入与瓜片并齐的清水。

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8.盖紧锅盖，大火煮约八九分钟至瓜片差不多熟透。

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9.打开锅盖，加入洗净的花蛤肉划散开，继续盖紧锅盖大火煮开约一分钟左右即可离火。（花蛤肉不宜煮久，否则煮老了影响口感）

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10.撒入少许胡椒粉和滴入香油。

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11.盛盆里食用。