西红柿炒鸡蛋

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1.鸡蛋磕入碗内。

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2.加入少许盐搅拌均匀。

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3.西红柿切成滚刀块，切面越多越容易出汁。

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4.锅烧热放油，倒入鸡蛋液，，快成型的时候用铲子迅速搅散，备用。

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5.锅烧热放油，倒入西红柿翻炒变软，出汁水后放入炒好的鸡蛋，加水适量盐，翻炒均匀后即可出锅。

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6.装盘，开吃。

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7.拌饭拌面最佳，老少皆宜。