茶饮备料7：毛尖茉莉茶底

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1.先准备原料：毛尖茉莉茶、开水、冰块。

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2.用奶茶店专用精度电子称取40g茶叶。

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3.待开水温降至75-80摄氏度时，再倒入茶叶。

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4.用勺子将茶叶轻轻压下去，然后用保鲜膜封口。

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5.计时浸泡6分钟。

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6.将准备好的冰块倒入一量桶中。

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7.待茶汤泡好后，隔茶袋将茶汤过滤至量桶中（量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地延长茶汤的口感）。

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8.用搅拌棒搅拌至冰块融化，毛尖茉莉茶底完成了。

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9.最后，将毛尖茉莉茶底倒入奶茶桶保存（最佳保存时间为4至6小时）。