蒸手撕茄子

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1.茄子洗净切段蒸15分钟。

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2.蒜和小米辣切碎。

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3.葱花少许。

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4.碗里加入所有调料拌匀备用。

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5.茄子蒸熟后晾凉撕小条。

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6.倒入调好的酱汁，再放蒜末，小米辣，葱。

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7.淋上热油即可。