软炸龙利鱼

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1.龙利鱼解冻洗净。

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2.切成长条。

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3.放姜丝，盐和白胡椒粉。

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4.放一勺生抽一勺料酒。

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5.两勺面粉和一勺淀粉混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的龙利鱼放入，翻拌确保龙利鱼沾上面糊。

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6.热锅放油，待油七成热放入鱼柳，将鱼柳炸透成焦黄。

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7.吃时表面撒番茄辣椒酱。