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虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。
点击查看大图1.鹌鹑蛋煮熟剥皮，五花肉切块，百叶结洗净，第一步把鹌鹑蛋放锅里煎。
点击查看大图2.必须盖锅盖煎，会崩油，煎好一面摇一下锅子让它翻面煎。
点击查看大图3.煎出虎皮。
点击查看大图4.锅内剩余的油煎五花肉块（我不喜欢焯水～你们有这个习惯的先焯水再煎肉吧）。
点击查看大图5.五花肉和鹌鹑蛋一起放入砂锅中，加4勺糖。
点击查看大图6.两勺糖，两勺清水熬糖色，熬成琥珀色就可以。
点击查看大图7.糖色变成琥珀色的瞬间，加入一大碗开水。
点击查看大图8.热糖水加入砂锅，加黄酒和盐，再加几滴酿造白醋，这样肉质肉质软烂。
点击查看大图9.小火煮半个小时，快出锅前五分钟放入百叶结就可以。
点击查看大图10.出锅啦～
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
