黄花菜炒鸡蛋

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1.园栅栏旁的黄花菜开花了。

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2.黄花菜摘下洗净备用。

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3.鲜黄花菜有小毒，做菜前需先用水焯一下。

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4.焯水后捞出沥干备用。

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5.葱切碎。

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6.鸡蛋加葱花，黄酒，盐打散。

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7.起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。

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8.再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。

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9.加少许盐调味后放炒熟的鸡蛋。

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10.翻炒均匀装盘。