鲜虾粉丝煲

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1.准备食材。我买的活蹦乱跳的虾。

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2.粉丝先用清水泡软，再用剪刀剪短。虾用牙签挑出虾线，再用剪刀剪去胡须，用姜和料酒腌制半小时。蒜姜切成末，用蚝油，生抽，甜面酱，清水调好汁备用。

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3.砂锅倒入油爆香蒜末和姜末。

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4.再放入泡软的粉丝，倒入调好的汁水，煮开。

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5.煮开后在上面铺上腌制好的虾，再加入适量清水，盖上锅盖焖5分钟。

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6.5分钟后放入小米椒，再盖上盖焖2分钟即可。

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7.装盘。味道十分鲜美，粉丝可以当主食吃，再配上鲜虾真是完美！