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很喜欢吃臭鳜鱼，无奈自己不会做，现在好了，问题解决了，可以买到腌制好的臭鳜鱼半成品，然后根据自己的厨艺自由发挥，一定是私家菜了，因为我想不会有重样的。我家的特别之处在于烹制时放了火麻油，所以也有别于其他的做法和口味了。
点击查看大图1.将臭鳜鱼半成品从袋中取出。
点击查看大图2.将鱼清洗干净，两面打上花刀，在清水中浸泡10分钟左右捞出沥干水分备用。
点击查看大图3.热锅凉油把鱼煎一下。
点击查看大图4.煎至两面金黄取出。
点击查看大图5.准备好辅料。
点击查看大图6.煎好的鱼和辅料。
点击查看大图7.锅中放油少许，下肉皮煸炒并放适量料酒去腥。
点击查看大图8.下姜、蒜片一起炒增香。
点击查看大图9.放适量豆瓣酱。
点击查看大图10.将窝笋、青、红椒、小米辣放入稍炒加清水适量。
点击查看大图11.将煎好的鱼放入稍炖煮，此时可放少许白糖提鲜。
点击查看大图12.待水即将收干时淋入膳之俭火麻油10克增香增营养。
点击查看大图13.出锅装盘表面放上蒜苔粒。
点击查看大图14.锅内料汁收浓淋在蒜苔上。
点击查看大图15.火麻私厨臭鳜鱼做好了，真的是美味无限啊！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
