豆腐塞肉

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1.豆腐切块，中间挖去（不要挖到底），填上肉末。

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2.八角开水冲泡，姜，葱切末。

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3.煎豆腐。

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4.煎至全面金黄。

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5.锅内留底油爆香葱姜，倒入八角水煮沸，加盐，酱油调味。

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6.放入煎好的豆腐转中火10分钟，大火收汁。

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7.烧好了。

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8.挖出的豆腐和剩余的肉末拌匀做了一个眼珠蛋。

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9.炖好了。