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广州的早茶，叉烧包是很多人必点项。发现儿子也很喜欢吃，松松软软的面皮，加上咸鲜四溢的叉烧。
点击查看大图1.五花肉放调料，抓匀。
点击查看大图2.包上保鲜膜，冷藏过夜。
点击查看大图3.烤箱，上下火180度烤40分钟。
点击查看大图4.叉烧切成小丁。
点击查看大图5.先来做整个包子的灵魂，叉烧酱。叉烧酱可以买现成的，也可以自己调制。今天选择了自己调制，先把调料全部混合。
点击查看大图6.准备料头。
点击查看大图7.切碎。
点击查看大图8.料头放入壁料理机加100g水，打碎。
点击查看大图9.锅中加油，倒入料头，炒一下，使水分收干。
点击查看大图10.倒入拌好的调料，搅拌均匀，全程开小火。
点击查看大图11.10g淀粉加70g水搅拌均匀。
点击查看大图12.倒入水淀粉，搅拌均匀，收汁。
点击查看大图13.收到酱汁可以滴落，就可以，倒入盆中，晾凉。
点击查看大图14.面种材料合面，低粉，酵母，和水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵2个小时。
点击查看大图15.面种加白砂糖搅拌均匀。
点击查看大图16.酵母加入牛奶中，静置5分钟。
点击查看大图17.一点点加入牛奶酵母混合物，搅拌。
点击查看大图18.低筋面粉，澄粉，泡打粉混和。
点击查看大图19.加入粉类混合物，搅拌均匀。
点击查看大图20.加入玉米油，搅拌均匀。
点击查看大图21.和好的面团移到案板。
点击查看大图22.擀开。
点击查看大图23.对折，擀开，重复三到四次，这是为了让面团光滑。
点击查看大图24.再次擀开后，卷起，搓成长条。
点击查看大图25.分成40g一个的剂子。
点击查看大图26.叉烧跟叉烧酱，按1比1的比例混合，我的酱稍微水分多了一些，可以再收干一点。
点击查看大图27.40g一份剂子，擀成中间厚两边薄的包子皮。
点击查看大图28.发酵一个小时。
点击查看大图29.包入馅料，捏成三角形。
点击查看大图30.然后按住三角形中心，雀形收口。
点击查看大图31.大火烧开，蒸8分钟，关火。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
