榨菜丝五花肉炒鞭笋

点击查看大图

1.食材：鞭笋、五花肉（已清洗切丝）、榨菜丝。

点击查看大图

2.将鞭笋剥壳清洗一下。

点击查看大图

3.放在案板上切成片。

点击查看大图

4.将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

点击查看大图

5.起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。

点击查看大图

6.接着，加适量的料酒。

点击查看大图

7.翻炒翻炒。

点击查看大图

8.然后，合入焯好的鞭笋和榨菜丝翻炒一下。

点击查看大图

9.最后，加适量的盐。

点击查看大图

10.调味炒匀即成。