元葱土豆片炒肥牛

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1.准备好食材。

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2.土豆切薄片。

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3.放入水中投两遍，去掉淀粉防止糊锅。

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4.元葱切宽丝，用清水洗一下，将粘在一块的分开控干。

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5.蒜切片，小葱白切段。

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6.锅中加少许油，调小火将肥牛卷放入，加热大约一分钟把肉片打开，发白断生先盛出。

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7.利用锅中的底油炒香小葱段和蒜片。

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8.放入土豆片煸炒。

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9.土豆片炒到透明断生时加入元葱丝煸炒。

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10.炒到元葱有点发软时开始调味，加入精盐，蚝油、胡椒粉少许。

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11.加入一品鲜酱油，一点点白糖提鲜

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12.鲜嫩的元葱土豆片炒肥牛就完成喽，很香超下饭。