家常豆腐

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1.食材集合。

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2.大蒜切葱花，姜切末，大蒜切片。

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3.青红椒切角。

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4.豆腐切长约5厘米，宽3厘米的厚片。

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5.放入油锅中两面煎至微黄先盛出。

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6.鸡蛋打散，放入油锅里炒散先盛出。

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7.锅中留少量底油，下入葱姜蒜煸炒出香味。

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8.加入青红椒煸炒。

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9.下入煎好的豆腐和熟蛋花。

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10.加小拌碗清水，开始调味，加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒白糖少许，盖上盖子闷烧大约一分钟，最后用水淀粉勾芡，点入少许香油增香。

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11.出锅啦，鲜香适口，下饭帮手。

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12.成品图。