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上学的时候，学校门口的"老太太冷面"是学生们的最爱！不大的门脸，几张破旧的长条桌，桌子上摆着一排罐头瓶，里面装着稀释好的腐乳汁、麻酱汁、蒜汁，还有干湿两种辣椒面，这些调料是冷面热吃的标配，一碗热乎乎的热面中飘着小虾皮，配一个茶叶蛋，冷面店都会备好一大盆甘蓝丝的小咸菜，吃的时候到收银台那拿个小碟自取，回到桌上自己加点醋，这是我们那一代人珍藏在脑海里的求学期间的美食记忆！
今天家里有鸡汤，正好做个热面吃，找找过去的感觉！
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.甘蓝、胡萝卜切丝。
点击查看大图3.用盐杀一下水。
点击查看大图4.攥干水份，加入味精和干辣椒面，做成佐餐小咸菜。
点击查看大图5.拌匀装碟。
点击查看大图6.买回的冷面泡水，泡软后反复清洗两遍，沥干备用。
点击查看大图7.蒜加水和少许盐打成蒜泥。
点击查看大图8.芝麻酱和花生酱加香油泻开成略稀的状态。
点击查看大图9.锅内加水烧开，下入冷面煮一分钟左右，根据喜欢口感选择西条软硬。
点击查看大图10.捞出用凉水冲洗到面条透明。
点击查看大图11.鸡汤加热放入碗中，将冲洗好的冷面加入汤里。
点击查看大图12.在鸡汤热面表面撒小虾皮、香菜，吃的时候根据个人口味加入各种调料汁。
点击查看大图13.成品图。
点击查看大图14.成品图。
点击查看大图15.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
